鳳梨品種介紹:                                                           

1號仔 2號仔 3號仔 台農4號
台農6號 台農11號 台農13號 台農16號
台農17號 台農18號 台農19號 台農20號
青龍鳳梨  


品種名稱
 1號仔
俗名
 開英種1號(突目系),突目仔
果實特性
 果重1.3公斤，果肉深黃至黃，纖維稍粗

，質緻密，糖度15。Brix，風味
品質最佳時期
 5~6月較佳



品種名稱
 2號仔
俗名
 突目仔
果實特性
 開英種鳳梨其特性為果型方正、花腔淺適

合加工製罐
品質最佳時期
 5~6月較佳



品種名稱
 3號仔
俗名
 (三菱系)開英種
果實特性
  
品質最佳時期
 5~6月較佳


品種名稱
 台農四號
俗名
 釋迦鳳梨,剝皮鳳梨
果實特性
 果重平均1.2公斤，果肉黃或蛋黃，纖維細
，質柔軟而脆，香味濃,汁較少,甜度19.5。Brix。
品質最佳時期
 產期在3~4月較佳。




品種名稱
 台農六號
俗名
 蘋果鳳梨
果實特性
 平均1.3公斤，呈圓筒型，果目扁平，果皮薄，
果肉淺黃質緻密，幾無纖維，汁多，果心稍大，
清脆可口。風味佳，甜度15。Brix。
品質最佳時期
 產期在4~5月較佳。




品種名稱
 台農十一號
俗名
 香水鳳梨
果實特性
 果重1.0公斤果肉黃至淺黃，纖維細，
質稍硬而緻密，汁多，具特殊香味，耐貯運。
糖度14.8。Brix。
品質最佳時期
 產期在5~6月較佳。




品種名稱
 台農十三號
俗名
 甘蔗鳳梨,冬蜜鳳梨
果實特性

果重1.2公斤，果肉深黃，纖維稍粗，
質硬緻密，糖酸比高，鳳梨特有風味濃 。
品質最佳時期
 產期在8~2月較佳。



品種名稱
 台農十六號
俗名
 甜蜜蜜鳳梨
果實特性

果重1.3公斤,呈長圓錐形，果目突起，成熟時
果皮呈鮮美黃色，果肉黃或淺黃色，纖維少
（幾無粗纖維），肉質細緻，甜度高，
糖度十八度,風味佳,具特殊風味。

 
品質最佳時期
 產期高屏地區3~6月，嘉義地區4~7月。





品種名稱
 台農十七號
俗名
 金鑽鳳梨,春蜜鳳梨
果實特性

果重1.4公斤，圓筒形，葉緣無刺，葉表面略
呈紅褐色，果皮薄，花腔(芽眼)淺。果肉黃
或深黃色，肉質細緻，
纖維中。

品質最佳時期
 品質最佳時期是3~5月及10~11月




品種名稱
 台農十八號
俗名
 金桂花鳳梨
果實特性

果實圓錐形，果皮薄，花腔淺，
果肉黃質緻密，纖維粗細中級。
平均糖度14.1°Brix，酸度低0.39%，糖酸比38.7，
具桂花香味。
品質最佳時期
 品質最佳時期是4~7月。




品種名稱
 台農十九號
俗名
 蜜寶鳳梨
果實特性

葉緣無刺，葉片暗濃綠色,果實圓筒形，
果皮黃略帶暗灰色。果皮薄，花腔(芽眼)淺。
肉色黃或金黃色
品質最佳時期
 適合4-10月生產。




品種名稱
 台農二十號
俗名
 牛奶鳳梨
果實特性

植株高大,葉緣無刺,果實大呈圓筒形,質細稍鬆軟,
成熟果皮暗黃色, 纖維少,甜度高,
酸度低,風味特佳,為高品質鮮食新品系。
品質最佳時期
 產期在6~10月較佳。



品種名稱
 青龍鳳梨
俗名
 水蜜桃鳳梨
果實特性

 
品質最佳時期